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云南普洱百草根美食文化节揭幕 共享舌尖上的端

发布时间:2019-05-13 作者:未知 点击数:
 

  云南网讯“一百种根,一百种药。”6月4日,2016年端午百草根美食文化节正在普洱市阳光悦城正式揭幕。勾当期间(6月4日至6月10日),市平易近可正在品尝草根烀肉、平易近族粽粑等美食同时,赏识到花灯大赛、普洱好声音、平易近族绝活、书法展览等特色项目。

  据领会,正在普洱平易近间传播如许一种说法:端午期间食用一些保健功能的动物根茎,能够一年来体内的浊气,同时补益邪气来抵当天气变化可能带来的疾病。为了充实普洱特有的“药根文化”,打响普洱饮食文化牌,普洱市持续四年举办百草根美食文化节。本届美食节由阳光悦城从办,普洱市戏剧家协会、普洱市餐饮取美食行业协会承办。

  每逢端午节的大半月起头,普洱的大街冷巷便起头摆满了品种繁多的挖自深山腹地的“药根根”,有茴喷鼻根、鸡刺根、小红蒜、沉楼、何首乌、理肺散、满山喷鼻、牛膝、当归、牛蒡子根、天冬………这些生形色各别、疗效纷歧的“药根根”,构成了普洱独具特色的端午“药市”。

  勾当期间,阳光悦城举办了包粽子技术大赛、原生态歌舞展演、东南亚商品展销、豁拳角逐、喝啤酒大赛、吃栘依大赛、名家票友花灯演唱大赛、书画展等丰硕多彩的勾当。除阳光悦城草根汤锅一条街、土特产一条街有美食集中展现外,市平易近和旅客还可到高家寨、腊梅坡、箐、大寨、茶马古镇、曼窝市场等特色餐馆享用百草根烹制的摄生美食。

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